{"id":8065,"date":"2025-07-01T21:34:39","date_gmt":"2025-07-01T19:34:39","guid":{"rendered":"https:\/\/ks-cs.ch\/plus-de-mordant-dans-la-lutte-contre-les-interdictions-publicitaires\/"},"modified":"2025-07-01T21:34:39","modified_gmt":"2025-07-01T19:34:39","slug":"plus-de-mordant-dans-la-lutte-contre-les-interdictions-publicitaires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ks-cs.ch\/fr\/plus-de-mordant-dans-la-lutte-contre-les-interdictions-publicitaires\/","title":{"rendered":"Plus de mordant dans la lutte contre les interdictions publicitaires"},"content":{"rendered":"

Interview<\/span> : Matthias Ackeret. Photos<\/span> : zVg. <\/span><\/i><\/p>\n

Racontez-nous bri\u00e8vement l’origine des Hu\u0308ppen de Gottlieber.<\/span><\/b> <\/span><\/h5>\n

Dieter Bachmann<\/i> : Tout a commenc\u00e9 gr\u00e2ce au pouvoir des femmes. En 1928, il y a bient\u00f4t 100 ans, Elisabeth Wegeli a repris le gaufrier de sa voisine et a pos\u00e9 la premi\u00e8re pierre de l’entreprise. Wegeli a eu l’id\u00e9e de fourrer les petits rouleaux jusqu’alors vides avec du chocolat. Le succ\u00e8s ne s’est pas fait attendre. Les fines gaufrettes, cuites dans le village de Gottlieben depuis des si\u00e8cles, avaient d\u00e9j\u00e0 une client\u00e8le prestigieuse 100 ans avant la cr\u00e9ation de l’entreprise : la reine Hortense de Beauharnais Bonaparte, qui vivait dans le ch\u00e2teau voisin d’Arenenberg, adorait les \u00ab gaufrettes \u00bb de Gottlieber, comme on les appelait \u00e0 l’\u00e9poque. Son fils, le futur empereur de France Napol\u00e9on III, aurait \u00e9galement \u00e9t\u00e9 un fervent amateur de cette sp\u00e9cialit\u00e9 de Gottlieber. <\/span>Les fines gaufrettes, cuites dans le village de Gottlieben depuis des si\u00e8cles, avaient d\u00e9j\u00e0 une client\u00e8le prestigieuse 100 ans avant la cr\u00e9ation de l’entreprise : <\/span>la reine Hortense de Beauharnais Bonaparte, qui vivait dans le ch\u00e2teau voisin d’Arenenberg, adorait les<\/span> \u00ab <\/span>gaufrettes<\/span> \u00bb <\/span> de Gottlieber, comme on les appelait \u00e0 l’\u00e9poque. Son fils, le futur empereur de France Napol\u00e9on III, aurait \u00e9galement \u00e9t\u00e9 un fervent amateur de cette sp\u00e9cialit\u00e9 de Gottlieber. <\/span><\/p>\n

O\u00f9 en est Gottlieben H\u00fcppen aujourd’hui ?<\/span><\/b> <\/span><\/h5>\n

Dieter Bachmann :<\/i> \u00abGottlieber\u00bb est une marque premium classique de taille moyenne. Outre les c\u00e9l\u00e8bres gaufrettes, notre gamme comprend des sp\u00e9cialit\u00e9s au chocolat telles que les tartufi ou les amandes enrob\u00e9es de chocolat, des p\u00e2tes \u00e0 tartiner, du chocolat \u00e0 boire, mais aussi du th\u00e9 et du caf\u00e9. Notre march\u00e9 se situe principalement en Suisse et dans les pays voisins. Nous r\u00e9alisons plus de 50 % de notre chiffre d’affaires via notre canal de vente directe : boutique en ligne, magasins propres et cadeaux d’entreprise. Le reste provenant en grande partie du commerce de d\u00e9tail. <\/span><\/p>\n

Qui sont les principaux consommateurs de Gottlieber H\u00fcppen ?<\/span><\/b> <\/span><\/h5>\n

Dieter Bachmann :<\/i> La gamme est tr\u00e8s large. Presque tout le monde, jeune ou vieux, aime nos produits. Les produits Gottlieber sont souvent offerts lors d’occasions sp\u00e9ciales ou d\u00e9gust\u00e9s dans un moment de d\u00e9tente, par exemple en lisant ou avec des invit\u00e9s. <\/span><\/p>\n

Quels moyens publicitaires utilisez-vous pour faire conna\u00eetre vos nouveaut\u00e9s ?<\/span><\/b> <\/span><\/h5>\n

Dieter Bachmann : <\/i>Nous sponsorisons actuellement l’\u00e9mission t\u00e9l\u00e9vis\u00e9e<\/span> \u00ab<\/span> Lifestyle<\/span> \u00bb<\/span>,dans laquelle nos d\u00e9licieux produits sont offerts aux c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s invit\u00e9es. Mais nous soutenons \u00e9galement de nombreux \u00e9v\u00e9nements culturels (musique, th\u00e9\u00e2tre, culture), concevons des affiches ou envoyons notre brochure de produits en suppl\u00e9ment dans diff\u00e9rents magazines imprim\u00e9s. De plus, nous envoyons \u00e9galement nos informations directement \u00e0 nos clients (journal interne et brochure de produits). Nous sommes actifs sur diff\u00e9rentes plateformes de r\u00e9seaux sociaux. <\/span><\/p>\n

Certains milieux politiques dans les communes et les cantons, mais aussi au niveau national, r\u00e9clament une interdiction de la publicit\u00e9 pour les denr\u00e9es alimentaires. Que pensez-vous de ce d\u00e9bat ? <\/span><\/b> <\/span><\/h5>\n

Dieter Bachmann :<\/i> Je trouve cela profond\u00e9ment inqui\u00e9tant, antid\u00e9mocratique, populiste et contraire \u00e0 la libert\u00e9 \u00e9conomique. Cela emp\u00eache toute responsabilit\u00e9 individuelle de la population et sape la confiance de l’\u00c9tat dans ses citoyens. Ceux qui ne le comprennent pas encore sont tout simplement na\u00effs. De plus, ce n’est que le d\u00e9but des r\u00e9glementations. Et cela dans un pays o\u00f9 les gens n’ont jamais \u00e9t\u00e9 aussi vieux et o\u00f9 il n’y a jamais eu autant de prosp\u00e9rit\u00e9, de soins de sant\u00e9 et d’\u00e9ducation. Cela a \u00e9t\u00e9 rendu possible gr\u00e2ce \u00e0 un syst\u00e8me \u00e9conomique lib\u00e9ral avec des citoyens libres et responsables. Nous sommes actuellement sur le point de troquer notre libert\u00e9 contre la peur et d’abandonner \u00e0 grands pas tout ce que nos parents et nos grands-parents ont construit et prot\u00e9g\u00e9. La libert\u00e9 implique la responsabilit\u00e9 individuelle, avec ses bons et ses mauvais c\u00f4t\u00e9s. Il n’y a pas que l’un ou l’autre. <\/span><\/p>\n

Concr\u00e8tement, cela concerne les denr\u00e9es alimentaires qui ne r\u00e9pondent pas aux normes de l’OMS. Les denr\u00e9es alimentaires vendues l\u00e9galement sont-elles dangereuses pour la sant\u00e9 ? <\/span><\/b> <\/span><\/h5>\n

Dieter Bachmann : <\/i>Bien s\u00fbr, et cela ne vaut pas seulement pour le chocolat, mais pour tout ce qui peut effrayer les gens. Paracelse l’a dit : rien n’est poison, tout est poison, seule la quantit\u00e9 fait la diff\u00e9rence. Au lieu d’encourager le sport dans les \u00e9coles et les clubs et de sensibiliser les familles\/personnes qui ont un probl\u00e8me avec la responsabilit\u00e9 individuelle ou qui pensent que l’\u00c9tat doit r\u00e9soudre leurs probl\u00e8mes, on veut lutter contre les sympt\u00f4mes. Ceux qui consomment excessivement de sucreries n’ont pas un probl\u00e8me avec les tentations publicitaires, mais cela a souvent des causes tout \u00e0 fait diff\u00e9rentes. <\/span> Mais m\u00eame ceux qui vivent dans la peur constante de mal manger, qui se r\u00e9f\u00e8rent en permanence aux derni\u00e8res \u00e9tudes sur <\/span>le sujet et qui \u00e9l\u00e8vent<\/span> l’alimentation au rang de religion, souffrent beaucoup plus de leur angoisse mentale que de tous les mauvais aliments du monde. Tous les m\u00e9decins holistiques le savent d\u00e9sormais. <\/span><\/p>\n

Quelles cons\u00e9quences voyez-vous pour votre entreprise si vous ne pouvez plus faire la promotion de vos produits ?<\/span><\/b> <\/span><\/h5>\n

Dieter Bachmann :<\/i> \u00ab Beaucoup de petites entreprises comme la n\u00f4tre vont probablement dispara\u00eetre et de nouvelles entreprises ne pourront plus se lancer sur le march\u00e9, car elles ne pourront plus attirer l’attention sur elles. Les grandes entreprises finiront par devenir d\u00e9pendantes de l’\u00c9tat et seront subventionn\u00e9es. \u00bb <\/span><\/p>\n

Les consommateurs veulent s’informer sur les produits et d\u00e9couvrir les nouveaut\u00e9s. La publicit\u00e9 est un moyen important pour cela. Qu’est-ce que cela signifierait pour votre client\u00e8le si elle ne pouvait plus s’informer ? <\/span><\/b> <\/span><\/h5>\n

Dieter Bachmann <\/i>: La vie deviendrait tr\u00e8s ennuyeuse et perdrait de sa couleur.<\/span> Les innovations auraient du mal \u00e0 voir le jour et, \u00e0 long terme, des emplois dans l’un des plus beaux secteurs d’activit\u00e9 pourraient \u00eatre d\u00e9localis\u00e9s ou dispara\u00eetre.<\/span><\/p>\n

Si les interdictions de publicit\u00e9 pour les denr\u00e9es alimentaires \u00e9taient effectivement mises en \u0153uvre, cela aurait un effet signal. D’autres secteurs qui ne sont pas encore vis\u00e9s doivent-ils s’inqui\u00e9ter ? <\/span><\/b> <\/span><\/h5>\n

Dieter Bachmann : <\/i>Bien s\u00fbr, je ne comprends donc pas pourquoi le secteur de la publicit\u00e9 et du marketing, mais aussi les grands d\u00e9taillants, ne prennent pas clairement position et ne se d\u00e9fendent pas. Ceux qui pensent aujourd’hui devoir faire des compromis seront les grands perdants. Les \u00e9diteurs et les m\u00e9dias sont \u00e9galement inactifs et devraient en r\u00e9alit\u00e9 tirer la sonnette d’alarme et r\u00e9veiller les consciences. Ils ne se rendent pas compte qu’on est en train de scier la branche sur laquelle ils sont assis. Sous le couvert de la peur, ils sont utilis\u00e9s pour instaurer une nouvelle forme d’intol\u00e9rance particuli\u00e8rement pernicieuse. Des organisations semi-publiques telles que l’OMS veulent prot\u00e9ger les gens de la vie et de leur responsabilit\u00e9 individuelle, contrairement aux anciens objectifs nobles qui consistaient \u00e0 garantir des soins m\u00e9dicaux de base \u00e0 tous les \u00eatres humains dans le monde. Comme chacun sait, limiter la responsabilit\u00e9 individuelle n’a jamais conduit \u00e0 plus de bonheur, de sant\u00e9 ou m\u00eame de prosp\u00e9rit\u00e9 dans le pass\u00e9. Selon George Bernard Shaw : \u00ab La libert\u00e9, c’est la responsabilit\u00e9, c’est pourquoi la plupart des gens la craignent \u00bb. <\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"\u00c0 propos : <\/strong>Dieter Bachmann est un entrepreneur dans l’\u00e2me. Dans ses jeunes ann\u00e9es, il a fond\u00e9 l’une des premi\u00e8res entreprises Internet en Suisse et une soci\u00e9t\u00e9 qui produit de la colle douce pour la peau. Apr\u00e8s un passage chez E&Y en tant que responsable EC Diagnostic, il a \u00e9t\u00e9 charg\u00e9 de la promotion \u00e9conomique de la r\u00e9gion de Winterthur. Depuis 2008, Dieter Bachmann est PDG et pr\u00e9sident du conseil d’administration de Gottlieber Spezialit\u00e4ten AG, une entreprise fond\u00e9e en 1928 qui compte aujourd’hui une centaine d’employ\u00e9s. Il a r\u00e9cemment \u00e9crit son propre livre, \u00ab Halbzeitwissen \u00bb #Was du sicher nicht in der Schule lernst (Ce que vous n’apprendrez certainement pas \u00e0 l’\u00e9cole). <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Depuis pr\u00e8s de 100 ans, les c\u00e9l\u00e8bres Hu\u0308ppen de Gottlieber enchantent les papilles des gourmands. Ce qui a commenc\u00e9 par une id\u00e9e cr\u00e9ative et le pouvoir des femmes est aujourd’hui une marque suisse haut de gamme connue bien au-del\u00e0 des fronti\u00e8res du pays. Mais comment cette entreprise traditionnelle s’est-elle d\u00e9velopp\u00e9e, qu’est-ce qui fait le charme des Hu\u0308ppen et comment Gottlieber fait-elle face aux d\u00e9fis politiques actuels ? 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